США дозволили продаж лабораторного м’яса
Міністерство сільського господарства США дала обом фірмам Upside Foods та Good Meat остаточний дозвіл на виробництво так званого культивованого м’яса, повідомили обидві компанії у середу, 21 червня.
В результаті США стали другою після Сінгапуру країною, де дозволено продаж лабораторного м’яса. Керівництво Upside Foods назвало це “здійсненою мрією” і “початком нової ери”.
Обидві компанії займаються культивуванням курячого м’яса. Воно видобувається з проби тварин клітин, які вигодовуються та вирощуються у сталевих контейнерах.
І Upside Foods, і Good Meat мають намір спочатку постачати лабораторне м’ясо до дорогих ресторанів. Після нарощування обсягів виробництва таке м’ясо передбачається постачати і в продовольчі магазини.