В Україні зростуть ціни на алкоголь до 71%

В Україні алкоголь може подорожчати до 71%.

Про це йдеться в проекті постанови Мінекономіки.

Згідно з проєктом постанови, ціни зростуть наступним чином:

▪️ 11-12% на коньяк, залежно від кількості зірочок.

▪️ 25% на віскі, ром та джин.

▪️ 28% на ігристі вина.

▪️ 62% на звичайні вина.

▪️ 61-71% на сидр, вермути, інші зброджені напої з міцністю до 22%.

Рецепт яблучного сидру:

Інгредієнти на 1,5 л:

• 2 кг яблук
• 3 г пресованих дріжджів
• 2 ст. л. цукру

Необхідно помити 2 кг яблук та нарізати довільними шматочками, аби зручно було пропускати їх через соковижималку. Далі треба вичавити з яблук сік.  Далі перелити сік у банку. Якщо вийшов загустий сік, можна долити трохи води. Загалом має вийти 1,5 л соку. Далі додати у банку до соку 2 ст. л. макухи, що утворилася в процесі вичавлення соку, трохи перемішати. Далі розкришити руками 3 г пресованих дріжджів та додати в банку до соку. Далі всипте у банку 2 ст. л. цукру. Залиште банку для активного бродіння на 1 день в темному приміщенні, накривши марлею. Наступного дня накрийте банку резиновою рукавичкою, гарно її закріпіть на банці ниткою, щоб її не зірвало. В будь-якому пальці гумової рукавички зробіть отвір за допомогою голочки, щоб зайве повітря, що утворюється при бродінні, мало вихід. Залиште так на 2-3 дні, доки рукавичка не підніметься і потім не здується і не впаде. Закрийте банку та приберіть в темне місце на 1,5 тижні. Через місяць процідіть рідину, аби зупинити процес бродіння та видалити зайві шматочки макухи. Перелийте проціджений сидр у чисту банку та смакуйте добре охолодженим.