Вартість пшениці встановила новий сезонний максимум — 10 500 грн/т

Вартість пшениці в Україні наприкінці травня 2026 року встановила новий сезонний максимум — 10 500 грн/т, що на 8–10% вище, ніж у травні минулого року. Ще місяць тому ціна залишалася на рівні 9 500–9 700 грн/т, але активний попит та обмежені продажі з боку фермерів стимулювали динамічне зростання.

Про це розповідає AgroReview

Ключовими чинниками поточного цінового тренду стали інтенсивні закупівлі з боку переробників і трейдерів, які прагнуть зафіксувати закупівлі перед стартом нового сезону. У той же час аграрії утримують пропозицію, розраховуючи на подальше підвищення цін.

Ті виробники, які чекали на покращення, наразі отримали можливість реалізувати зерно за вигідною вартістю. Однак питання щодо доцільності подальшого очікування залишається відкритим.

“Ціни на пшеницю 11,5% протеїну в Україні наприкінці травня 2026 року зросли до близько 10 500 грн/т на базисі EXW — оновивши локальні максимуми сезону. Порівняно з травнем 2025 року пшениця подорожчала на 8–10%. Рік тому ціни перебували поблизу 9 500–9 700 грн/т”.

Глобальні тенденції впливають на український ринок
Зростання вартості пшениці в Україні є частиною світових тенденцій. Зокрема, у США відбулося скорочення виробництва озимої пшениці через тривалу посуху на територіях Канзасу та Оклахоми. Європейський Союз знизив прогноз урожайності через несприятливі погодні умови, а Казахстан готується до меншого врожаю. Додатково, Алжир нещодавно закупив 200 тис. тонн борошномельної пшениці за ціною, що перевищує рівень двотижневої давнини, що свідчить про стійке збереження попиту навіть на фоні подорожчання.

Поточні ціни формуються за рахунок залишків минулорічного врожаю. В Україні збір нового зерна розпочнеться наприкінці червня на Півдні, а в центральних та східних регіонах — у першій декаді липня. Якщо урожай перевищить очікування аналітиків USDA, слід очікувати корекції цін вниз через збільшення пропозиції. Однак у разі посух або негативного впливу Ель-Ніньйо ціни можуть залишитися на високому рівні, а поточний максимум — бути лише проміжною позначкою.

Для фермерів, які ще утримують запаси пшениці, найближчі 3–4 тижні вважаються оптимальним періодом для реалізації зерна за рекордними цінами, адже після виходу нового врожаю ринок традиційно реагує зниженням.